Mezze meny deluxe (buffé)
Meze, många smårätter som serveras ungefär som ett svenskt smörgåsbord eller spansk tapas och som oftast förekommer som förrätt.
Upplägget och/eller förpackning av mezze varierar beroende på antal beställda portioner samt typ av event
Mezze meny deluxe är väldigt elegant som består av minst 6 olika rätter, man kan välja av bland annat av följandet:
Labneh (avrunnen yoghurt), Hummus (puréade kikärter med sesampasta och olivolja), Baba ganoush (grillade grönsaksröra), Muhammara (kryddigt dopp av valnötter, paprika och granatäppelmelass), Dolma (vindruvsdolmar), Mtabbal (aubergineröra), Falafel (Falafel är bollar av kikärtor), Tabbouleh (sallad med bulgur), Hummus Chili (stark kikärtsröra), Hot wings (Heta kycklingvingar), Batata harra (Spicy potatis) och Avokadohummus.
Serveras med vår hemmagjorda pitabröd.
Minsta beställning på denna meny är för 10 personer.
Vi på Catering kompaniet kan erbjuda en helhetslösning genom att hyra ut bord för buffé, chafing dish (elektrisk varmhållning) samt soppkittel och redskap. Vi erbjuder körning samt hämtning av utrusning. Man kan också hyra tallrikar och bestick, vi kan hämta upp disken och diska det i våra lokaler!